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Autore: N. Mandas, F. Cambuli
Collana: 2007, numero 10
Note:
In questo lavoro è presentato un codice, sviluppato in ambiente Matlab, per simulare il processo di essiccazione di cereali in letto fisso. Le equazioni differenziali non lineari alle derivate parziali che esprimono il bilancio di massa e di energia del sistema sono state risolte impiegando uno schema predictor-corrector. La procedura è stata validata impiegando dati sperimentali reperiti dalla letteratura.
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